دسته
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 244
تعداد نوشته ها : 21
تعداد نظرات : 2
Rss
طراح قالب
مهدي يوسفي

پرتقال از محبوب ترین میوه های جهان است. این میوه از خانواده درختان مرکبات است. منشا اولیه این میوه هنوز مشخص نیست اما تصور می شود که هزارانسال پیش در آسیای شرقی کشت آن آغاز شده باشد. امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر پرورش این میوه رایج است. این میوه خوش طعم یک منبع سالم از فیبر، ویتامین C، تیامین، فولات و انواعی از آنتی اکسیدانها است. علاوه بر اینکه این میوه طعم دوست داشتنی و خاصی دارد خواص جالبی نیز در آن موجود است. با هفت گنج همراه باشید تا با ارزش غذایی و فواید پرتقال و آب پرتقال برای سلامتی بیشتر آشنا شویم.

ارزش غذایی و فواید پرتقال و آب پرتقال برای سلامتی

فواید پرتقال :

این میوه انواع مختلف با طعم و عطر های متنوعی دارد ، ارزش غذایی مواد موجود در این میوه در هر صد گرم به این صورت است :

کالری: ۴۷
آب: ۸۷٪
پروتئین: ۰.۹ گرم
کربوهیدرات: ۱۱.۸ گرم
شکر: ۹.۴ گرم
فیبر: ۲.۴ گرم
چربی اشباع: ۰.۰۲ گرم
چربی اشباع نشده: ۰.۰۲ گرم
امگا ۳ :۰.۰۱ گرم
امگا ۶ :۰.۰۲ گرم
چربی ترانس: ۰ گرم

کربوهیدرات :

پرتقال یک میوه کم کالری است و این میوه عمدتا از کربوهیدرات و آب تشکیل شده است که با مقدار کمی چربی و پروتئیننیز غنی شده است. قندهای ساده مانند گلوکز، فروکتوز و ساکاروز شکل غالب کربوهیدرات موجود در آن هستند. آنها مسئول ایجاد طعم و مزه این میوه می باشند. با این وجود این میوه شاخص قند بسیار پایینی داشته و قند آن با سرعتکمی وارد خون می شود. همین امر این میوه را به یکی از سالم ترین میوه ها تبدیل کرده است.

پرتغال

از جمله فواید پرتقال داشتن داشتن مقادیر زیاد فیبر است

این میوه مقدی منبع خوبی از فیبر می باشد. پرتقال های بزرگ با وزن ۱۸۴ گرم می توانند ۱۸ درصداز نیاز روزانه شما به فیبر را تامین کنند. الیاف اصلی موجود در این میوه پکتین، سلولز، همی سلولز و لیگنین است. فیبر برای سلامت بدن  بسیار مفید است و به طور کلی الیاف فیبر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تغذیه باکتری هایی که در روده هستند، مفید است. همچنین فیبر می تواند در کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول نیز مفید باشد.

ویتامین و مواد معدنی موجود در پرتقال

این میوه یک منبع خوب از چندین ویتامین و مواد معدنی است. به خصوص ویتامین C، تیامین، فولات و پتاسیم از جمله ویتامین ها و مواد معدنی مهم موجود در این میوه می باشند.

ویتامین C: این میوه یک منبع خوب از ویتامین C است. پرتقال های بزرگ می توانند ۱۰۰ درصد نیاز روزانه شما به این ویتامین را تامین کنند.

تیامین: یکی از انواع ویتامین B یا همان B1 است. این ویتامین در طیف گسترده ای از مواد غذایی دیده می شود.

فولات: فولات یا ویتامین B9 یا اسید فولیک می تواند در بدن اثرات بسیار سودمندی داشته باشد و همچنین در غذاهای گیاهی متنوعی هم یافت شود.

پتاسیم: این میوه منبع خوبی از پتاسیم است. مصرف بالای پتاسیم می تواند سبب پایین آمدن فشار خون شود و اثرات مفیدی روی سلامت قلب و عروق دارد.

دیگر تریبات گیاهی :

این میوه سرشار از ترکیبات مختلف است. این ترکیبات گیاهی مسئول بسیاری از فواید مفید و سودمند این میوه می باشند. دو دسته از ترکیبات اصلی آنتی اکسیدانی این میوه ، کارتنوئیدها و فنل ها هستند.

پرتغال


Source: http://7ganj.ir/%d8%a7%d8%b1%d8%b2%d8%b4-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d9%88-%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d9%be%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84-%d9%88-%d8%a2%d8%a8-%d9%be%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/

مختصری درباره گیاه و خواص زنجبیل

  • گیاه زنجبیل با نام انگیلیسی ( Ginger ) یک گیاه گلدار است که از چین آمده است. این گیاه به خانواده زنجبیلیان تعلق دارد و به زردچوبه و کوشنه نزدیک است.
  • ریزوم که بخش زیرزمینی ساقه این گیاه است به عنوان ادویه استفاده می شود. به همین علت است که اغلب ریشه زنجبیل را برای راحتی همان زنجبیل می خوانند.
  • زنجبیل از ساقه بلند و در اشکال متفاوت ایجاد شده است. از فواید و خواص زنجبیل کمک به هضم غذا، کاهش حالت تهوع، کمک به مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی و غیره می توان اشاره کرد.
  • زنجبیل را می توان به صورت تازه یا خشک تهیه کرد. پودر آن را در روغن یا آبمیوه ها و یا غذاهای فراوری شده و دسرها و مواد آرایشی استفاده می کنند و این گیاه یک ماده معمول در بسیاری از دستورالعمل هاست.
  • زنجبیل دارای عطر منحصر به فرد و طعم خاصی است که به علت وجود جینجرول در آن ایجاد می شوند.
  • جینجرول یک ترکیب فعال زیستی در زنجبیل است که مسئول بسیاری از خواص دارویی آن می باشد. این ماده خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد.
  • خلاصه: زنجبیل یک ادویه محبوب است. این ادویه دارای جینجرول می باشد که خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد.

خواص زنجبیل

از خواص زنجبیل درمان حالت تهوع ،به خصوص در صبح زود است

به نظر می رسد که گیاه ریشه ای زنجبیل برای حالت تهوع بسیار موثر است. برای مثال سابقه طولانی در استفاده از آن برای دریا زدگی وجود دارد. همچنینگفته می شود که این ماده می تواند حالت تهوع و استفراغ بعد از عمل جراحی را از بین ببرد. به علاوه در بیماران تحت شیمی درمانی نیز از این ماده خوراکی برای رفع این موارد استفاده می شود.

با این حال موثرترین حالت آن مربوط به درمان تهوع صبحگاهی است.

با توجه به بررسی انجام شده در مطالعه روی ۱۲۷۸ زن باردار ۱.۱ تا ۱.۵ گرم زنجبیل می تواند به طور قابل توجهی حالت تهوع را کاهش دهد.

با این حال این گیاه هیچ تاثیری بر دفعات استفراغ ندارد.

اگرچه مصرف حتی مقادیر زیادی از زنجبیل برای زنان حامله به نظر بدون مشکل می آید اما برخی بر این باورند که می تواند خطر سقط جنین را افزایش دهد. اما در حال حاضر این فرضیه طی هیچ مطالعه ای اثبات نشده است.

خلاصه: ۱ تا ۱.۵ گرم زنجبیل می تواند از انواع مختلف حالت تهوع جلوگیری کند.


source: http://7ganj.ir/%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d8%b2%d9%86%d8%ac%d8%a8%db%8c%d9%84-%d9%88-%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%af%d8%a7%d8%b1%d9%88%db%8c%db%8c-%d8%b2%d9%86%d8%ac%d8%a8%db%8c%d9%84/

خواص اسفناج از نظر درمانی:

مدیریت دیابت

این سبزی حاوی یک آنتی اکسیدان شناخته شده به اسم اسید آلفالیپوئیک است که سطح گلوکز را کاهش داده و حساسیت نسبت به انسولین را افزایش می دهد به علاوه سطح استرس اکسیداتیو در بیماران دیابتی را ثابت نگه می دارد. مطالعاتبر روی اسید آلفا لیپوئیک نشان می دهد که این ماده سطح نوروپاتی را نیز کاهش می دهد.

پیشگیری از سرطان

این سبزی مانند سایر سبزیجات حاوی کلروفیل است که که تاثیر عالی در کم کردن اثرات سرطان زای آمین هتروسیکلیک ایفا می کند.

پیشگیری از آسم

خطرات ابتلا به آسم در افرادی که میزان بالایی از مواد مغذی از جمله بتاکاروتن را دریافت کنند بسیار کمتر است. این سبزی منبع عالی بتاکاروتن بوده و تا حد زیادی نیاز بدن را به این ماده ی غذایی تامین می کند. علاوه بر اسفناج زردآلو، کلم بروکلی، طالبی، کدوتنبل و هویچ نیز منابع عالی این ماده غذایی هستند.

کاهش فشار خون

این سبزی به دلیل مقادیر زیاد پتاسیم خود برای استفاده کسانی که فشار خون بالایی دارند و برای خنثی کردن اثر سدیم توصیه می شود. مصرف کم پتاسیم باعث افزایش خطر ابتلا به فشار خون می شود. دیگر غذاهایی که پتاسیم زیادی دارند عبارتند از سیب زمینی، گوجه، لوبیا و پرتغال.

سلامت استخوان

دریافت کم ویتامین K باعث افزایش خطر شکستگی استخوان می شود. مصرف ویتامین K برای سلامتی بسیار مفید است. ویتامین K باعث اصلاح پروتئین ماتریکس شده و جذب کلسیم را افزایش و دفع آن از طریق ادرار را کاهش می دهد.اسفناج منبع غنی این ویتامین است.


Source: http://7ganj.ir/%d8%a7%d8%b3%d9%81%d9%86%d8%a7%d8%ac-%d9%88-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d9%88-%d9%85%d8%b2%d8%a7%db%8c%d8%a7%db%8c-%d8%a2%d9%86/

خواص درمانی بهار نارنج

  • عرق بهار نارنج دارای طبیعت گرم است.
  • بهار نارنج حاوی ویتامین‌های C، B و D است.

بهار نارنج دارای فواید بسیاری برای جسم و روح است که در ادامه به شرح آن می پردازیم:

فواید روانی بهار نارنج :

  • مهم‌ترین خاصیت دارویی بهارنارنج تاثیر آن روی سیستم عصبی بدن است.
  • بهار نارنج بر روی سیستم عصبی مرکزی انسان تاثیری آرام بخش می گذارد و به همین دلیل درمانی فوق العاده برای بی خوابی و اضطراب و تسکین اعصاب است.
  • بهارنارنج آرامش‌بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است
  • سردردهای عصبی و همچنین میگرنی را کاهش می‌دهد.
  • برای رفع ضعف اعصاب مفید و نشاط آور است
  • افرادی که مشکل اختلال خواب دارند، می ‌توانند پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج با چای مصرف کنند.اگر از این محلول ۲ ساعت قبل از خواب استفاده کنند خواب بسیار آرامی خواهند داشت
  • عرق بهار نارنج برای رفع غم و افسردگی مفید است.
  • دم کرده گل درخت بهارنارنج برای برطرف کردن قولنج های عصبی مفید است.
  • مربای بهار نارنج مقوی معده و ضد تشنج است.
  • عرق بهار نارنج اشتهاآوری قوی است
  • در تسکین ناراحتی‌ های سینه مؤثر است.
  •  برای کنترل تشنج‌ها و حمله قلبی هم مصرف شربت بهار نارنج را توصیه می‌کنند.
  • مداومت در مصرف بهارنارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود جهت استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آنها بسیار موثر است

source: http://7ganj.ir/%D8%A2%D8%B4%D9%86%D8%A7%D9%8A%D9%8A-%D8%A8%D8%A7-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%88-%D9%85%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AC/

– کسانی که کلسترول خون آن‎ها بالا است یا حتی به‎طور ارثی دارای کلسترول بالای خون می‎باشند می‎تواند در برنامه غذایی خود سویا را قرار دهند و به جای گوشت و لبنیات از سویا استفاده کنند.

– کسانی که مبتلا به سنگ صفرا هستند و یا نمی‎خواهند مبتلا شوند از رژیم غذایی سویا استفاده کنند.

– سویا از مبتلا شدن به سرطان معده جلوگیری می‎کند.

– کسانی که از یبوست رنج می‎برند در برنامه غذایی خود سویا را قرار دهند.

– به خاطر وجود هورمون استروژن گیاهی برای خانم‎هایی که دچار کمبود استروژن می‎باشند بسیار مؤثر است.

– خانم‎هایی که سویا می‎خورند و یا گیاه‎خوار هستند خیلی کمتر به سرطان پستان دچار می‎شوند.

– کسانی که لاغر هستند سویا را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

– سویا قدرت جذب روده را برای جذب مواد پروتئینی افزایش می‎دهد.

– اختلالات نیروی جنسی و بی‎میلی جنسی را از بین می‎برد.

– از آب مروارید جلوگیری می‎کند.

– جلوی رشد غدد را می‎گیرد.

– افرادی که واریس دارند از محصولات سویا استفاده کنند.

– کسانی که تپش قلب دارند سویا بخورند.

– خانم‎هایی که یائسه شده‎اند سویا را (حداقل هفته‎ای دو مرتبه) در برنامه غذایی خود قرار دهند.

– مصرف زیاد سویا باعث عدم جذب ویتامین A و B12 می‎شود.

– کسانی که نقرس و اسیداوریک یا فشارخون آن‎ها بالاست از سویا کمتر استفاده کنند.


Source: http://7ganj.ir/%d8%a2%d8%b4%d9%86%d8%a7%d9%8a%d9%8a-%d8%a8%d8%a7-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%d8%b3%d9%88%db%8c%d8%a7/

جذب کم ویتامین K با خطر بالای شکستگی استخوان همراه است. فقط یک فنجان کلم بروکلی تا ۹۲ میکروگرم ویتامین K دارد. این مقدار تا ۱۰۰ درصد و حتی بیشتر نیاز روزانه ی شما را به ویتامین K را تامین می کند. مصرف مقادیر کافی ویتامین K باعث بهبود سلامت استخوان و جذب بهتر کلسیم و کاهش دفع آن از طریق ادرار می شود. کلم بروکلی همچنین نیاز بدن به کلسیم را تامین می کند. یک فنجان کلم بروکلی تا ۴۳ گرم کلسیم دارد.

اکسیر جوانی

ویتامنی C آنتی اکسیدانی است که در تمام محصولات و سبزیجات تازه یافت میشود. خوردن ویتامین C به کاهش آسیب های پوستی ناشی از آفتاب سوختگی، کاهش چین و چروک و بهبود کلی بافت پوست کمک می کند. بسیاری از مردم فکر می کنند که مرکبات بیشتر نیاز آن ها به این ویتامین را تامین می کند اما آیا می دانید که یک فنجان کلم بروکلی تا ۸۱ میلی گرم ویتامین C دارد. همچنین ویتامین A و ویتامین E که هر دو در حفظ سلامت پوست حیاتی هستند هم در کلم بروکلی موجود است.

بهبود هضم غذا و سم زدایی

خوردن غذاها با فیبر کافی می تواند از یبوست جلوگیری کرده و سلامت دستگاه گوارش را تضمین کند. همچنین این ماده ی غذایی خطر سرطان روده را نیزکاهش می دهد. فیبر کافی در رژیم غذایی باعث تنظیم سیستم گوارشی و دفع روزانه ی سموم از طریق صفرا شده و همچنین طبق مطالعات جدید این ماده ی غذایی در تنظیم سیستم دفاعی بدن و همچنین پیشگیری از التهاب هم نقش دارد.


کلم بروکلی زیر ذره بین

با توجه به پایگاه اطلاعاتی کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا، یک فنجان کلم بروکلی خام خرد شده (حدود ۹۱ گرم) حاوی ۳۱ کالری، ۰ گرم چربی، ۶ گرم کربوهیدرات (از جمله ۲ گرم قند و ۲ گرم فیبر) و ۳ گرم پروتئین است. همانطورکه پیش از این نیز گفتیم یک فنجان کلم بروکلی بیش از ۱۰۰ درصد نیاز شما بهویتامین K وC را فراهم می کند و همچنین منبع خوبی برای ویتامین A و فولات وپتاسیم است. کلم بروکلی با توجه به امتیاز ANDI (شاخص تراکم مصالح غذایی) جز ۲۰ غذای برتر می باشد و از درصد بالایی از مواد معدنی و کالری کم بهره مند است.


منبع: http://7ganj.ir/%d9%81%d9%88%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%b5-%da%a9%d9%84%d9%85-%d8%a8%d8%b1%d9%88%da%a9%d9%84%db%8c/

زنجبیل حداقل شش اثر مفید دارد.

  • درد و التهاب را کاهش داده و درد مفاصل را مدیریت می کند. همچنین این ماده خوراکی سردرد و گرفتگی های قاعدگی را درمان می کند.
  • باعث بهبود جریان خون و خون رسانی بهتر می شود.
  • مانع رینوویروس شده و سرماخوردگی را به تعویق می اندازد.
  • اثر باکتری سالمونلا که عامل بیماری هایی مثل اسهال یا بیماری های تک یاخته است را کاهش می دهد.
  • گاز یا اسپاسم دردناک را در دستگاه گوارش درمان می کند.
  • از زخم معده های ناشی از داروهای غیراستروئیدی ضدالتهاب مثل آسپیرین ها و ایبوپروفن ها جلوگیری می کند.

اگر شما باردار هستید می توانید این گیاه را در چای و یا سوپ خود ریخته ومیل کنید. در صورتی که یک نوشیدنی گازدار حاوی زنجبیل را انتخاب می کنید دقت کنید که زنجبیل موجود در آن طبیعی باشد.

هنگام سفر زنجبیل می تواند حتی جلوی حالت تهوع را بگیرد. در صورتی که ۱ گرم پودر خشک شده ی زنجبیل را ۲ ساعت یا حتی نیم ساعت قبل از حرکت مصرف کنید دیگر نیازی نیست نگران حالت تهوع در طول مسیر باشید. اگر عمل جراحی دارید زنجبیل برای جلوگیری از حالت تهوع می تواند به شما کمک کند. می توانید یک دوز ۵۰۰ میلی گرمی از آن را تا ۲ ساعت قبل از عمل و یک دوز ۵۰۰ میلی گرمی تا نیم ساعت قبل از عمل مصرف کنید. با این کار دیگر دچار حالت تهوع نخواهید شد. البته توجه داشته باشید که زنجبیل برای بیمارانی که مشکل لخته شدن خون دارند توصیه نمی شود. بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک بیهوشیخود مشورت کنید.


زنجبیل حتی در صورتی که با داروهای شیمیایی ضد تهوع مخلوط شود می تواند تاثیر این داروها را افزایش داده و عملکرد آن ها را بهبود بخشد. مطالعات نشان می دهند که این ماده خوراکی طبیعی حتی در کاهش عوارض این داروها هم تاثیر خوبی می گذارد.


منبع: http://7ganj.ir

خواص سیب زمینی برای بدن

۱. سلامت استخوان

آهن و فسفر، کلسیم، منیزیم و روی در سیب زمینی بهترین موادی هستند که میتوانند در حفظ ساختار و قدرت استخوان کمک کنند. آهن و روی دو ماده ی مهمی هستند که در بلوغ نقش موثر داشته و فسفر و کلسیم نیز هر دو در ساختار استخوان نقش مهمی ایفا می کنند. تعادل این مواد در بدن به سلامت استوان کمکمی کند. مصرف بیش از حد فسفر و یا مصرف مقدار کم کلسیم هر دو عامل تهدید سلامت استخوان هستند.

۲. فشار خون

مصرف پایین سدیم برای کاهش فشار خون ضروری است. همچنین پتاسیم هم به ایجاد فشار خون متعادل کمک می کند. این درحالی است که هر دو این مواد با مقدار مناسب به همراه فسفر در سیب زمینی یافت می شوند.

۳. سلامت قلب

فسفر، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B-6 در کنار فقدان کلسترول تماما باعث پشتیبانی از سلامت قلب هستند. سیب زمینی مقدار قابل توجهی فیبر دارد که کلسترول خون را کاهش داده و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری هیا قلبی را پایین می آورد. در یک مطالعه کسانی که در روز تا ۴۰۶۹ میلی گرم پتاسیم مصرفمی کنند تا ۴۹ درصد احتمال کمتری برای مرگ ناشی از بیماری های ایسکمیک قلبی دارند. همچنین ویتامین B-6 مانع از تجمع بیش از حد هموسیستئین می شود.این ماده در صورتی تجمع به رگ های خونی آسیب رسانده و منجر به مشکلات قلبیمی شود.

۴. التهاب

کولین یک ماده ی همه کاره و به قولی آچار فرانسه در بدن است که ب وفور در سیب زمینی یافت می شود. کولین در بهبود خواب، حرکت عضلات، یادگیری و حافظه موثر است. همچنین این ماده به حفظ ساختار غشا سلولی، کمک به انتقال تکانه های عصبی و کمک به جذب موثر چربی کمک می نماید.

۵. سرطان

این ماده ی غذایی حاوی فولات است که نقش موثری در سنتز DNA و تعمیر آن ایفا می کند. این اثر باعث جلوگیری از تشکیل سلول های سرطانی و جهش سلول هااست. به علاوه فیبر موجود در میوه ها و سبزیجات باعث کاهش خطر سرطان روده بزرگ می شود. ویتامین C و عملکرد کورستین به عنوان آنتی اکسیدان است که کمکزیادی در محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد ایفا می کنند.


سورس: http://7ganj.ir

اسفناج و تاثیرات آن در رژیم غذایی شما

پتاسیم: این سبزی یکی از بهترین منابع پتاسیم است. یک فنجان اسفناج پخته  ۸۳۹ میلی گرم پتاسیم دارد این در حالی است که همان مقدار موز حدود ۵۳۹ میلی گرم پتاسیم دارد.

آهن: اسفناج بهترین غذا برای تامین آهن مورد نیاز بدن شماست. اسفناج سرشار از آهن است به علاوه تخم مرغ، عدس و ماهی تن نیز سرشاراز آهن هستند.

کلسیم: اسفناج حاوی ۲۵۰ میلی گرم کلسیم در هر فنجان پخته شده است. به علاوه کلسیم موجود در اسفناج راحت تر از کلسیم غذاهای لبنی جذب می شوند. همچنین اسفناج مقدا زیادی اگزالات دارد که اتصال به کلسیم را راحت تر کرده و آن را برای استفاده در بدن در دسترس قرار می دهند.با این وجود لبنیات در تامین نیاز بدن به کلسیم پیشی گرفته اند چرا که بدنتنها قادر به جذب ۵ درصد از کلسیم موجود در اسفناج است و یک فنجان اسفناج پخته شده ۱۲.۵ میلی گرم کلسیم را به صورت مفید در اختیار بدن می گذارد. ایندرحالی است که کلسیم موجود در شیر تا ۲۸ درصد جذب می شود و میزان کلسیم یکفنجان شیر ۳۰۰ میلی گرم است. و با جذب ۲۸ درصد آن ۱۲.۵ میلی گرم کلسیم به بدن می رسد.

منیزم: این سبزی همچنین یکی از بهترین منابع غذایی برای تامین منیزیم است. منزیم باعث سوخت و ساز انرژی و حفظ عضلات و عملکرد عصب و ضربان قلب و سیستم ایمنی فشار خون است. منیزیم نقش موثری در بهبود واکنش های بیوشیمیایی دارد.  کسانی که اختلالات گوارشی دارند یا الکلی هستند یا افراد مسن یا افرادی که داروهای آنتی بیوتیکی و دیورتیک مصرف می کنند یشتر احتمال دارد که دچار کمبود منزیم باشند. این افراد باید سبزیجات بیشتری مصرف کنند. اسفناج حاوی ویتامین K، فسفر و تیامین و فیبر است.

اسفناج را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانید.
این سبزیبسیار متنوع و سرشار از مواد معدنی و ویتامین های مفید برای بدن است.  اگر به صورت خام یا پخته خورده شود یا به صورت کنسرو و یا منجمد و یاداخل غذا می تواند مزایای خود را شامل حال شما کند.

هشدار های مربوط به مصرف اسفناج

  • اگر شما مشکلات مربوط به خون رقیق مانند کومادین دارید بهتر است به طورناگهانی شروع به مصرف مقادیر زیاد غذاهای دارای ویتامنی K که نقش مهمی در لخته شدن خون دارند نکنید.
  • مصرف بیش از حد پتاسیم می تواند برای کسانی که کلیه های کم کار دارند مضر باشد. اگر کلیه ی شما نتواند پتاسیم اضافی را از خون حذف کند این برای شما خطر مرگ را به همراه دارد.

منبع:

http://7ganj.ir

این میوه ی نارنجی و خوشمزه فواید زیادی دارد. چه کسی یک پرتقال آبدار وتازه را به عنوان میان وعده دوست دارد. این میوه حتی برای ورزشکاران محبوببوده و از میوه های انرژی زا برای آن هاست. خوردن یک یا دو پرتقال در روز می تواند انرژی آن ها را تقویت کند. در ادامه ۱۳ فایده ی پرتقال را با هم مرور می کنیم.

۱. کمک به پیشگیری از سرطان

پرتقال سرشار از limonoids بوده و این ماده در مرکبات برای پیشگیری از برخی سرطان ها مثل پوست، ریه، پستان، معده و روده بزرگ موثر است.

۲. جلوگیری از بیماری های کلیوی

نوشیدن آب پرتقال به طور منظم می تواند از بیماری های کلیوی و ابتلا به سنگ کلیه پیشگیری کند. البته توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد این آبمیوه به علت قند بالا م یتواند باعث پوسیدگی دندان و به علت اسدی بوده باعث آسیب به مینای دتدات شود.

۳. کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد

با توجه به مطالعاتی که در ژاپن شده است خوردن پرتقال سبب کاهش ماندراینو خطر ابتلا به سرطان کبد می شود. این بازخورد می تواند مربوط به ترکیبات ویتامین A  موجود در آن باشد.

۴. کاهش کلسترول

پرتقال به علت داشتن فیبر محلول باعث کاهش کلسترول می شود.

۵. افزایش سلامت قلب

پرتقال سرشار از پتاسیم است. پنتاسیم یک ماده معدنی است که مسئول کمک بهسلامت قلب است. هنگامی که سطح پتاسیم بیش از حد پایین بیاید ممکن است ریتمقلب غیرطبیعی شده و مشکلاتی پیش بیاید.

۶. کاهش خطر ابتلا به بیماری

پرتقال سرشار از ویتامین C بوده که با خنثی سازی رادیکال های آزاد خطر ابتلا به بیماری های مزمن مثل سرطان یا بیماری قلبی را کاهش می دهند.

۷. مبارزه با عفونت های ویروسی

مطالعات اخیر نشان می دهد که فراوانی پلی فنول ها در پرتقال در برابر بیماری هیا ویروسی از بدن حفاظت می کند.


منبع:

http://7ganj.ir/13-%d9%81%d8%a7%db%8c%d8%af%d9%87-%db%8c-%d9%be%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/

X